Los métodos de adelgazamiento más extremos al descubierto
Las dietas extremas son atractivas porque a menudo permiten perder peso rápidamente. Pero este tipo de alimentación restrictiva no es sostenible y puede causar problemas de salud.
"Debido a la naturaleza extrema de planes como las dietas Dukan, Atkins y ceto, es casi imposible -y peligroso- seguirlas a largo plazo, y a menudo la gente recupera el peso perdido después de dejar la dieta", explica a Goodto la entrenadora personal Maddy Biddulph. "Restringir demasiado las calorías también puede provocar huesos más débiles y pérdida de masa muscular, porque el cuerpo no recibe los nutrientes que necesita, así como problemas más graves, como problemas de fertilidad".
Pero a pesar de los riesgos para la salud, la gente sigue obsesionada con encontrar esa solución rápida para perder peso. En este artículo revelamos algunas de las dietas más extremas que existen. Una advertencia: no las recomendamos, y si quieres perder peso hay formas más sostenibles y médicamente aprobadas de hacerlo. Biddulph afirma: "Yo hablaría primero con tu médico de cabecera sobre planes de pérdida de peso sostenibles y consideraría la posibilidad de contratar a un entrenador personal. Ambos podrán aconsejarle sobre el curso de acción más seguro y eficaz".
MaddyBiddulph
Maddy Biddulph es entrenadora personal cualificada L3 y asesora sobre pérdida de peso. Ayuda a las mujeres de más de 40 años a superar la menopausia mejorando su fortaleza física y mental. En Maddy Biddulph Personal Training, imparte cursos individuales, en línea y en grupos reducidos para mujeres menopáusicas que desean ponerse en forma para aliviar los síntomas y volver a sentirse ellas mismas.
12 de las dietas más extremas:1. La dieta química
Factor extremo: 5/10
La Dieta Química consiste en comer únicamente carne magra no frita, huevos, verduras y sólo un poco de pan o fruta. También está permitido beber agua. Al parecer, se supone que la combinación de alimentos reacciona químicamente y quema grasa. También se ha promocionado como una forma de reducir los niveles de azúcar en sangre y favorecer su control a largo plazo.
Como ocurre con la mayoría de las dietas extremas, es difícil mantenerla a largo plazo debido a su naturaleza restrictiva, y no hay pruebas que sugieran que funcione. No es equilibrada desde el punto de vista nutricional y es poco probable que estos alimentos, sea cual sea su combinación, contengan suficientes calorías para pasar el día.
Maddy Biddulph dice: "Debido a los ingredientes limitados de este plan de dieta, el cuerpo carecerá de nutrientes importantes que necesita para funcionar correctamente. Además, el bajo recuento de calorías hará que las personas a dieta puedan sufrir cambios de humor y falta de concentración a causa del hambre."
2. La dieta del café a prueba de balas
Factor extremo: 4/10
La dieta del café a prueba de balas es más un truco dietético que una dieta en sí misma. Un Bulletproof Coffee es esencialmente una alternativa a un desayuno estándar, compuesto por un café de filtro estándar, con una o dos cucharadas de aceite y una o dos cucharadas de mantequilla sin sal.
Además de ser una receta estándar que cualquiera puede seguir, Bulletproof Coffee ha creado toda una franquicia en torno a su producto, con café, aceite y mantequilla sin sal, todos ellos disponibles en su sitio web. Según el sitio web, el Bulletproof Coffee es compatible con otros planes, como la dieta paleo, el ayuno intermitente y One Meal a Day.
En cuanto a las dietas extremas, no está tan mal, pero no estamos seguros de cuánta gente querrá tomar un poco de mantequilla y grandes cantidades de aceite con el café de la mañana.
3. Dieta del sirope de arce
Factor extremo: 8/10
Beyonce hizo famosa la dieta del sirope de arce para adelgazar antes de su papel en la película Dream Girls , y se dice que perdió media piedra, pero no es sostenible ni siquiera durante un día. También conocida como dieta del limón, fue inventada por el naturópata Stanley Burroughs hace más de 30 años.
Se trata de una bebida desintoxicante compuesta por dos cucharadas (unos 20 ml) de jarabe de árbol natural con dos cucharadas de zumo de limón recién exprimido, una pizca de pimienta de cayena o jengibre y medio litro de agua caliente o fría. La dieta sugiere tomar de seis a nueve de estas bebidas al día, y ya está. Aunque se puede esperar una rápida pérdida de peso, la lista de efectos secundarios es larga, desde diarrea a dolores de cabeza, náuseas e irritabilidad mental, además de hambre permanente. Es una forma bastante radical de perder peso, e incluso los propios creadores lo desaconsejan a largo plazo, por razones obvias.
Biddulph afirma: "Una cucharada sopera de sirope de árbol natural contiene sólo 26 calorías. Eso significa que si toma seis copas al día, cada una de las cuales contiene las dos cucharadas soperas de sirope recomendadas, su ingesta calórica será sólo de 312 calorías. Incluso nueve bebidas sólo aportan 468 calorías. La mujer media necesita 2.000 calorías al día, por lo que se trata de una cantidad escandalosamente baja y definitivamente desaconsejable."
4. La dieta de los alimentos crudos
Factor extremo: 7/10
Aunque las frutas y verduras crudas tienen muchas ventajas y hay muchas dietas recomendadas por médicos que recomiendan comer más alimentos crudos, normalmente se combinan con otros alimentos.
La dieta de los alimentos crudos sugiere comer todo lo que no esté procesado ni cocinado, como fruta y verdura, frutos secos, semillas, alubias, algas y agua purificada. Sin embargo, no se puede calentar más del 75% de los alimentos a más de 116 °C.
Biddulph afirma: "Aunque los alimentos crudos están repletos de los nutrientes necesarios para funcionar, suprimir los principales grupos de alimentos, como los carbohidratos, nunca es una buena idea y puede ser muy perjudicial para el organismo y el metabolismo. Los carbohidratos, las grasas y las proteínas son esenciales para que el cuerpo funcione correctamente".
5. La dieta de la fresa
Factor extremo: 8/10
Existen dos versiones de esta dieta: una en la que se complementan las comidas sanas diarias con fresas por sus beneficios naturales para la salud (entre ellos, altos niveles de vitamina C, ácido fólico y potasio). Pero, naturalmente, también hay una versión más extrema, llamada Ayuno de fresas.
En este caso, la persona a dieta sólo come fresas para perder peso rápidamente. Aunque las fresas son muy saludables, comerlas solas no solo es insostenible, sino que además te perderás todos los demás elementos vitales de una dieta equilibrada, y pasarás mucha, mucha hambre.
"Al igual que ocurre con la dieta de alimentos crudos, comer sólo un tipo de alimento puede ser perjudicial para el organismo y provocar carencias nutricionales", explica Biddulph a Goodto.
6. La dieta del zumo de serpiente
Factor extremo: 9/10
La controvertida dieta del zumo de serpiente promete una rápida pérdida de peso e imita la forma de comer de los reptiles. También conocida como "dieta de la serpiente", anima a las personas a ayunar durante largos periodos entre comidas para perder peso.
Sin embargo, los nutricionistas han afirmado categóricamente que "esta dieta no tiene absolutamente nada de bueno", y Biddulph está de acuerdo. "Aunque varios estudios, entre ellos uno publicado en el Canadian Medical Association Journal, han sugerido que el ayuno a corto plazo puede tener beneficios para la salud, la Dieta de la Serpiente plantea algunos riesgos extremos, ya que no satisface las necesidades nutricionales y podría promover una alimentación desordenada."
7. La dieta del huevo
Factor extremo: 8/10
La Dieta del Huevo es exactamente lo que dice en la lata: se trata de una dieta que consiste en comer sólo huevos, junto con pequeñas cantidades de proteínas magras y verduras frescas.
Aunque se dice que el empresario Charles Saatchi perdió cuatro kilos en 10 meses siguiendo el plan, hay muchas formas más sanas de perder una gran cantidad de peso, incluida la más básica y médicamente comprobada: mantener un déficit calórico y hacer más ejercicio.
Biddulph afirma: "Por mucho que me gusten los huevos, y sean realmente nutritivos, esto suena a un plan de alimentación realmente poco atractivo y miserable. Comer sólo huevos significa prescindir de los principales nutrientes necesarios para sobrevivir, como la fibra y el calcio."
8. La dieta macrobiótica
Factor extremo: 7/10
Esta dieta se basa en el consumo de cereales integrales en el 60% de las comidas, y el resto de verduras crudas. En teoría puede sonar bien, pero una famosa que probó la dieta dijo que le provocaba vómitos.
Gwyneth Paltrow declaró a la revista V Magazine que siguió la dieta durante "unos tres o cuatro años" antes de quedarse embarazada de su hija. "No podía mirar el arroz integral. Me hacía vomitar. Pero ser macrobiótica consiste básicamente en comer alimentos locales, orgánicos y de temporada que no estén procesados, y así es como como como ahora, así que no es tan diferente."
9. Dieta del pomelo
Factor extremo: 6/10
Es una de las dietas extremas más famosas, se inventó en los años 30 y ha sobrevivido a la mayoría de las dietas de moda. Hay muchas variantes, pero todas incluyen una cosa: pomelo, y mucho. Al parecer, las enzimas quemagrasas del pomelo, combinadas con proteínas, pueden ayudar a perder peso. La idea es empezar cada comida con medio pomelo, comer muchas proteínas y beber mucha agua y café solo.
Aunque esta dieta puede ayudarle a perder algunos kilos a corto plazo, va a ser un proceso desagradable y cualquier pérdida de peso probablemente se acumulará de nuevo una vez que vuelva a su dieta normal. Una reducción tan drástica de calorías y un cambio en la dieta también pueden provocar mareos y malestar estomacal, además de muchos otros efectos secundarios desagradables.
10. La dieta de la sopa de repollo
Factor extremo: 6/10
Al igual que muchas otras dietas de moda extremas, la dieta de la sopa de repollo consiste en comer un solo ingrediente una y otra vez. Se trata de comer grandes cantidades de sopa de repollo para reducir la ingesta de calorías. Cualquier experto médico desaconsejaría esta dieta porque carece por completo de nutrientes esenciales, como suficientes hidratos de carbono y proteínas.
Otros expertos sugieren que es una completa pérdida de tiempo porque obliga al cuerpo a entrar en modo de inanición. Esto significa que el metabolismo se ralentiza y el cuerpo se aferra a la grasa, que es sin duda lo contrario del objetivo final.
11. La dieta de la patata
Factor extremo: 6/10
La dieta de la patata es otra forma clásica de alimentación extrema y, al igual que las demás, se desaconseja en gran medida. Esta dieta extrema consiste (como era de esperar) en no comer más que patatas para desayunar, comer y cenar durante toda una semana. Es insostenible a largo plazo, ya que las patatas carecen de proteínas y grasas, dos nutrientes vitales.
Pero se ha demostrado que funciona. La dieta de la patata se mostró en el programa de Channel 4 Cómo adelgazar bien y Caroline, la mujer que siguió la dieta en el programa, fue capaz de perder casi una piedra en sólo una semana. Sin embargo, no se sabe si recuperó el peso después de volver a su dieta normal y perder peso tan rápidamente no es saludable.
Biddulph advierte: "La dependencia a largo plazo de esta dieta podría conducir a múltiples deficiencias de nutrientes y también a una pérdida gradual de músculo."
12. La dieta de las galletas del Dr. Siegal
Factor extremo: 6/10
Hay galletas de por medio, pero no como las conocemos. Esta dieta existe desde hace unos 40 años y sus creadores afirman que puede ayudar a perder entre 5 y 10 kilos en sólo un mes. Esta dieta se basa exclusivamente en galletas de la marca Dr. Siegal (con sabores de brownie de chocolate, avena con canela, tortitas de arce y caramelo) para las tres comidas del día, junto con una cena de carne y verduras.
Cada galleta contiene sólo 90 calorías y está compuesta por ingredientes de bajo IG, como harina integral, salvado y avena. La única comida que puedes tomar es la cena rica en proteínas a base de carne y verduras, junto con dos galletas más después si sigues teniendo hambre.
Dietas extremas: conclusiones:Con los múltiples inconvenientes de estas dietas de moda y sin pruebas de que no se recuperará inmediatamente todo el peso una vez que se vuelva a comer normalmente, es mejor planificar una pérdida de peso saludable a largo plazo que seguir un régimen extremo.
Maddy Biddulph afirma: "Está bastante claro que las dietas extremas no funcionan, y la persona que las sigue pasará sin duda mucha hambre y se sentirá muy desgraciada.
"Además, cuando vuelvan a sus hábitos alimentarios normales probablemente recuperarán el peso perdido. La mejor forma de perder peso, y de no recuperarlo, es seguir una dieta sana y nutritiva que se pueda mantener para siempre, y asegurarse de hacer ejercicio con regularidad."
Si quieres conocer los entresijos de algunas de las dietas más populares, te explicamos el plan de desintoxicación de 7 días, la dieta de las 1.000 calorías, la dieta Fast 800 y la dieta 16:8. También hemos reunido 14 dietas de famosos.
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