Lizzo acaba de dar un giro sin lácteos a la nueva tendencia de las tostadas de desayuno de TikTok
Hay que echarle la culpa al pan tostado, nena.
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Esta historia apareció originalmente en EatingWell.com por Leah Goggins.
Las tostadas de aguacate llevan años siendo un pilar en las historias de Instagram y en los menús de las cafeterías, pero algunos usuarios de TikTok dicen que hay una nueva tostada en auge, y Lizzo está totalmente de acuerdo. ¿La tendencia tostada en cuestión? La tostada de ricotta.
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Aunque hace meses que existen publicaciones en TikTok con recetas de tostadas de ricotta, la tendencia está empezando a alcanzar un punto álgido. La usuaria de TikTok Victoria Reign publicó su receta de tostada de ricotta a principios de julio, señalando en su vídeo que "la tostada de ricotta es la nueva tostada de aguacate". Reign cubrió su tostada con chorros de miel y glaseado balsámico de frambuesa, además de rúcula, zumo de limón, sal y pimienta.
Ahora Lizzo ha entrado en el ring con dos interpretaciones de las tostadas de ricotta: una salada y otra dulce. (Relacionado: Haz esta receta de tostadas de ricotta al limón para tu próximo brunch)
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En un nuevo tutorial, Lizzo empieza por cortar y tostar pan fresco, que unta con ricotta vegana. Para sus tostadas saladas, Lizzo saltea un puñado de tomates de uva en rodajas en un aceite neutro, cubre su tostada con rúcula, añade sus tomates y sazona con sal y pimienta. A las tostadas dulces, les añade un chorrito de miel ecológica de flores silvestres y escamas de pimienta roja. (Para tu información, también querrás coger esta tostadora de alta tecnología amada por TikTok para esta receta).
Los comentaristas -o al menos los que no se obsesionaron inmediatamente con la vela de oración falsa de Harry Styles (Buy It, $18, etsy.com) que aparece en el vídeo- ya están ideando más variaciones de la tendencia, y algunos sugieren sustituir la miel por glaseado balsámico o agave para que la tostada dulce sea totalmente vegana.
Otro comentarista visionario sugirió juntar las dos tostadas para hacer un delicioso sándwich, lo que suena divino. Otro comentó que hacen una tostada similar con queso de cabra para el desayuno, así que más vale que la ricotta se cuide.
Siempre me apunto a una nueva tendencia gastronómica de TikTok, por lo que mañana volveré a visitar esta receta de Tartine de ricotta y champiñones para desayunar o, si me apetece el dulce, quizás esta Tostada de ricotta y chocolate.
