¿Hasta cuándo puedo comprar naranjas?

La pregunta que planteamos en el título es lógica: si a lo largo de todo el año encontramos naranjas en el supermercado, ¿cuál es la auténtica temporada de este cítrico? 

Insistimos en la importancia de consumir la fruta que haya respetado los ciclos naturales de la planta. Es decir, la que haya madurado en el árbol.

No es solo una recomendación nuestra. Nutricionistas y autoridades sanitarias repiten que únicamente el producto de temporada conserva sus máximas propiedades. De hecho, el Ministerio de Agricultura publica un calendario de frutas y verduras de temporada y realiza periódicamente campañas que buscan incentivar el consumo de las mismas.

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En pocas palabras: al comprar naranjas fuera de la época de cosecha nos perdemos la mayor parte de su valor nutricional. Eso sin mencionar el sabor, textura y olor tan característico que solo tienen los frutos recién recolectados. Eso que denominamos cualidades organolépticas para referirnos a las sensaciones que nos provoca el fruto que acaba de ser cogido del árbol.

El naranjo es un árbol que pasa por diferentes fases. Durante la primera (que va de los 2 a los 7 años aproximadamente) existe crecimiento, pero no fructificación. Alcanzados los 10 años, consideramos que el árbol es adulto. A partir de los 15 y hasta los 40 años es cuando la producción de naranjas es mayor.

Por otra parte, las naranjas no son frutas climatéricas. Eso significa que no siguen madurando apartadas del árbol. Por ello, saber identificar cuándo han logrado su punto óptimo de maduración a través de inspecciones visuales y análisis científicos constituye una de las tareas esenciales del agricultor.

Temporada de naranjas

La temporada de naranjas en España se prolonga alrededor de nueve meses. De octubre a junio concretamente, aunque siempre son las condiciones climatológicas las que determinan el comienzo o fin de la recolección.

Lo anterior no significa que un naranjo ofrezca naranjas durante todo ese tiempo, sino que durante estos meses van cosechando distintas variedades de naranjas. Podríamos hablar de naranjas de recolección temprana, plena temporada o tardía.

Como señalamos antes, los organismos públicos, las plataformas de productores de cítricos y las organizaciones de consumidores han elaborado calendarios que puedes consultar. Resulta muy conveniente estar informado para que nuestra elección no se base exclusivamente en la apariencia de la fruta, ya que esta puede ser engañosa.

A continuación te proporcionamos una guía acerca de la temporada de naranjas que incluye los tres grandes grupos o tipos de naranjas.

Naranjas navel

La recogida se lleva a cabo entre enero y mayo. Lo que ocurre es que dentro de esta variedad de naranja se comercializan otras con diversos periodos de recolección.

• Naranja navelina: Es temprana, porque ya en octubre se puede conseguir.
• Naranja Lane Late: Es de cosecha tardía. Llega a mayo, incluso al mes de junio.
• Naranja Navelate: De enero a marzo.
• Naranja Washington: Recolección de noviembre a mayo.

Naranjas blancas

Son las naranjas de zumo por excelencia. La cosecha empieza en enero, pero se extiende hasta los meses de junio o julio. A esta variedad de naranja pertenecen algunos tipos de naranjas valencianas como las siguientes:

• Salustiana: Su temporada va de febrero a abril.
• Valencia Late: De abril a inicios de verano.
• Barberina: Abril y mayo.

Naranjas sanguinas

Enero a mayo. La que se cultiva en la Terreta es la Sanguinelli.

Además de la climatología, la ubicación de las comarcas donde se cultivan influye levemente en la época de cosecha, pero a grandes rasgos lo expuesto se corresponde con la temporada según variedad de naranja.

¿Naranjas en verano?

De la clasificación anterior se desprende que, aunque durante diferentes estaciones podrás comprar naranjas de temporada, no en todos los meses del año hay algún tipo de este cítrico disponible. Fundamentalmente la cosecha transcurre en otoño, invierno, primavera y solo de forma excepcional en los meses de junio y julio con variedades tardías.

Puede que entonces te preguntes por qué en el supermercado encuentras abundantes ejemplares de distintas variedades de naranjas de zumo o de mesa a lo largo de agosto y septiembre. Eso se debe a que las naranjas que encuentras en supermercados no maduraron en el naranjo. Fueron recogidas con antelación, almacenadas en cámaras frigoríficas y tratadas químicamente para facilitar su distribución y garantizar el abastecimiento constante.

En muchos casos crees comprar naranjas de Valencia, pero no es así. Un etiquetado confuso sobre su procedencia a menudo oculta que han sido transportadas desde lugares tan distantes como Argentina, Chile, el norte africano, etc.

Beneficios de comprar naranjas de temporada

Y una vez sabiendo lo que pasa con las naranjas de los supermercados, ¿qué podemos hacer nosotros? ¿Qué control tenemos sobre la distribución de naranjas fuera de su época natural de recolección? Mucho. El comercio electrónico ha abierto la posibilidad de comprar naranjas online que irán directamente del árbol a tu casa en un tiempo aproximado de 24 horas.

En Frutamare hemos creado una plataforma de venta de la fruta y verdura que cultivamos. Así evitamos cadenas de intermediarios. Tan pronto recibimos el pedido, seleccionamos el ejemplar según temporada y lo enviamos a tu casa. Naranjas naturales de Valencia a domicilio que te ofrecen los siguientes beneficios:

Nutricionales

Cuanto más tiempo transcurra entre que las naranjas sean cogidas del árbol y consumidas menos propiedades mantendrán. Obviamente serán de calidad muy inferior si en lugar de madurar en el árbol lo han hecho en cámaras frigoríficas. En cambio, las nuestras son naranjas que han madurado en árbol y que gozan de todas las características por las cuales comprar naranjas de Valencia es sinónimo de comprar cítricos de primerísima calidad.

Ecológicos

El almacenaje, envasado y transporte desde lugares lejanos (un elevado porcentaje de las naranjas que se venden aquí provienen del hemisferio sur) provoca en cada una de las fases emisiones de CO2, con los daños medioambientales asociados a los tratamientos químicos aplicados. En nuestro caso, en cambio, las frutas son de nuestra tierra, no recurrimos a ningún intermediario ni aplicamos ningún tratamiento químico.

Económicos

Al comprar naranjas online en Frutamare consigues un mejor precio para el consumidor y el fomento del comercio de proximidad. Eliminamos costes de intermediarios y el beneficio redunda en el productor local.

El consumidor tiene derecho a estar informado. Sospecha de las naranjas que encuentras en el establecimiento que visitas en pleno verano. Observa el etiquetado. Quizá te lleves una sorpresa. Si son producto nacional, la única explicación es que se recolectaron antes de tiempo. Eso significa fruta de peor calidad.

Comprar naranjas online es la mejor manera de llenar tu despensa de naranjas naturales. Recibirás frutas y verduras que sigan criterios estacionales y tendrás la certeza de que han sido recogidas respetando el ciclo natural de las mismas.