Beneficios de beber té
Beneficios de beber té
Para mí, beber una taza de té es como recibir un abrazo en una taza. Ya sea fría o caliente, esta bebida brinda beneficios y comodidad por varias razones.
A lo largo del día, el té proporciona una presencia constante. Por la mañana, el té es un compañero de confianza para mi desayuno. Actúa como un tope de velocidad para un refrigerio innecesario al final de la tarde y me permite saber que la cena está lista para la noche. Quizás la parte más difícil de tomar té es decidir cuál elegir, especialmente porque esa sección del supermercado se está expandiendo rápidamente.
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Como se destacó durante el sexto Simposio Científico Internacional sobre el Té y la Salud Humana, que tuvo lugar en abril, el té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, con más de 159 millones de estadounidenses bebiendo té en un día determinado.
Aparte de sus aspectos reconfortantes, el té también ofrece una serie de beneficios para la salud. Los tres tipos de té más populares que se consumen en todo el mundo, el té verde sin fermentar, el té negro completamente fermentado y el té oolong parcialmente fermentado, se fabrican a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis, que es rica en antioxidantes llamados polifenoles. Estos tés también contienen L-teanina, un aminoácido que, en su mayor parte, se encuentra únicamente en el té. (Los tés de hierbas no provienen de Camellia sinensis, sino que son una infusión de hojas, raíces, cortezas, semillas o flores de otras plantas).
"Hay un creciente cuerpo de investigación de todo el mundo que demuestra que beber té puede mejorar la salud humana de muchas maneras", según el presidente del simposio Jeffrey Blumberg, profesor emérito activo en la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts en Boston. .
“Los tés verdaderos, que incluyen el negro, el verde, el blanco, el oolong y el oscuro, pueden contribuir significativamente a la promoción de la salud pública”, explica. "La evidencia presentada en este simposio revela resultados, que van desde sugerentes hasta convincentes, sobre los beneficios del té en el cáncer, las enfermedades cardiometabólicas, el rendimiento cognitivo y la función inmunológica".
Aquí hay siete razones por las que el té debería aparecer regularmente en su lista de compras.
Reduce el riesgo de demencia
La demencia , caracterizada por el deterioro de la memoria y el juicio que conduce a una mayor dependencia de los demás, parece verse beneficiada por el té: negro, verde, blanco y oolong. Un nuevo estudio en Translational Psychiatry encontró que las personas que bebían té tenían un 16 % menos de probabilidades de desarrollar diferentes formas de demencia en comparación con las que no bebían té.
"Los mecanismos de acción del té que subyacen a este beneficio no se conocen definitivamente, pero varios estudios experimentales han indicado que los flavonoides del té pueden invocar extensas vías celulares de antioxidantes y actividades de neurorescate, lo que podría prevenir los déficits de memoria", explica Blumberg. "Además, se ha descubierto que los flavonoides del té tienen propiedades antiinflamatorias, lo que podría retrasar la progresión del deterioro cognitivo".
Blumberg también señala que el té puede desempeñar un papel neuroprotector en el deterioro cognitivo porque tiene un efecto positivo en el flujo de los vasos sanguíneos en el cerebro.
El estudio mostró que tres tazas al día produjeron el efecto protector más fuerte contra el desarrollo de la enfermedad.
Dado que actualmente no existen tratamientos farmacológicos concluyentemente efectivos una vez que una persona ha desarrollado demencia, la prevención es clave.
Reduce el riesgo de enfermedades del corazón
Se ha sugerido que los polifenoles, en particular los flavonoides, que se encuentran tanto en el té verde como en el negro, desempeñan un papel principal en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares . Las ECV incluyen enfermedades del corazón y/o de los vasos sanguíneos, como enfermedades de las arterias coronarias, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular y cardiomiopatía .
El té es una fuente importante de flavonoides en la dieta estadounidense. Un estudio de revisión de mayo de 2022 en la revista Food Science and Wellness mostró que el consumo diario de té verde o negro está inversamente asociado con los riesgos de ECV, especialmente en los bebedores habituales de té. Por ejemplo, un gran estudio basado en la población que comprendió a 40 000 adultos de mediana edad en Japón encontró que, en comparación con no consumir té, el consumo habitual de té (un promedio diario de dos tazas o aproximadamente 17 onzas durante 10 años) se asoció con un riesgo reducido de muerte por ECV.
Calma el estrés
La evidencia ha demostrado que el té de Camellia sinensis parece tener un efecto calmante, lo que ayuda a combatir el estrés . En particular, el té parece actuar sobre la atención y el estado de alerta.
“Cuando se experimenta un estrés elevado, el té es una bebida óptima de elección debido a sus efectos beneficiosos sobre la atención”, dice Louise Dye, profesora de nutrición y comportamiento en la Unidad de Investigación del Apetito Humano de la Universidad de Leeds, con sede en la Facultad de Psicología.
Los estudios sugieren que la combinación única de cafeína y el aminoácido L-teanina en el té puede mejorar la atención, dice Blumberg.
Hidratante saludable
Ya sea frío o caliente, el té es una excelente fuente de hidratación . La elección de un té helado endulzado naturalmente con un chorrito de jugo de frutas en lugar de una bebida azucarada podría brindarle grandes beneficios, en lugar de causar estragos en sus niveles de azúcar en la sangre .
Mezcle un poco de fruta cortada, como fresas o sandía , en una jarra de té helado sin azúcar y guárdelo en el refrigerador para refrescarse después de hacer ejercicio; o corte una manzana o una pera en una taza de té humeante y disfrute de una fruta horneada cuando haya terminado.
Calma los resfriados
El té verde debe ser un componente clave de un patrón de alimentación saludable, ya que puede ayudar a respaldar su sistema inmunológico y aumentar la resistencia de su cuerpo a las enfermedades, según Dayong Wu, director asociado del Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA en Tufts Universidad de Boston. “El té ayuda a su cuerpo a evitar infecciones y, en caso de que se enferme, ayudará a su cuerpo a responder a la enfermedad de una manera más eficiente al deshacerse de la infección”.
Se sospecha que los antioxidantes llamados catequinas, que son particularmente abundantes en el té verde sin fermentar, ayudan a combatir una variedad de patógenos al mejorar la forma en que responde el sistema inmunológico. Como resultado, el té también puede ayudar a la inmunidad y ayudar a combatir los resfriados y los virus . Además, una nariz tapada se puede destapar respirando los vapores tibios que surgen de una taza de té sofocante. Los líquidos tibios, en general, ayudan a aliviar la congestión.
Reduce el riesgo de cáncer
Los poderosos compuestos llamados flavonoides protegen contra el daño causado por los radicales libres, lo que ayuda a reducir el riesgo de cáncer. “Existe una fuerte evidencia de que algunos polifenoles tienen propiedades anticancerígenas que son beneficiosas para combatir el cáncer, como antioxidantes y antiinflamatorios”, dice Raúl Zamora-Ros, investigador principal de la Unidad de Nutrición y Cáncer de Investigación Biomédica de Bellvitge. Instituto de Barcelona.
Aunque es necesario realizar más investigaciones para determinar la dosis óptima y la duración del consumo de té, parece que una mayor ingesta de té puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer.
Controla los antojos
Una taza de té que se bebe lentamente mientras prepara la cena o mientras escribe en su escritorio para cumplir con un plazo ajustado podría salvarlo de comidas innecesarias que tal vez no haya disfrutado o apreciado.
No todo el té es inofensivo.
Es con el té seguro, lo siento, no pude evitarlo, que el té tiene sus beneficios, pero no todos los tés son inofensivos. Proceda con precaución con aquellos que agregan vitaminas, minerales y hierbas que podrían interferir con otros medicamentos o suplementos que ya está tomando.
Por ejemplo, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. ha emitido advertencias sobre los tés "dietéticos" o de desintoxicación , que contienen laxantes como sen, aloe y espino cerval. Y no asuma que el té de hierbas no contiene cafeína. Si la cafeína lo mantiene despierto noche, asegúrese de que su caja de té diga explícitamente "sin cafeína" o "descafeinado
