Las mejores ofertas de whisky del Black Friday: 11 whiskies escoceses de malta que debe probar en 2021
¿No distingue su Glengoyne de su Glenlivet? No se preocupe, porque nuestra guía infalible para el whisky de malta le pondrá rápidamente al día.
- Mejor whis ky: Old Pulteney 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
- Segundo whisky: Dalmore 12 Year Old Single Malt Whisky
- Mejor whisky de 10 años: Glengoyne 10 años
- Mejor whiskyecológico : Nc'nean Organic Single-Malt Whisky
- Mejor whisky para principiantes: Singleton of Dufftown 12 años
- Mejoracabado ardiente: Bruichladdich Classic Laddie
- Mejor whiskyde sabor dulce: Isle Of Jura Journey
- Mejor malta medicinal: Laphroaig 10 años
- Mejor whisky dulcey salado: Bowmore 12 Year Old
- Mejor acabado suave: The Glenlivet Founder's Reserve Single Malt Scotch Whisky
- El mejor para un Old Fashioned: Highland Park 12 años
En pocas palabras, el whisky escocés de malta única debe haber sido destilado en una única destilería en, lo ha adivinado, Escocia, para poder llevar esta etiqueta.
El grano, la destilación y el proceso de maduración del whisky definen no sólo su carácter -desde los ahumados scotches de Islay hasta los dulces y suaves tragos más típicamente asociados con las Tierras Bajas- sino también su claridad y la cantidad de ingredientes que pueden ser beneficiosos para la salud. Sin embargo, el whisky no tiene grasa, ni carbohidratos, ni casi azúcar, por lo que, en lo que respecta a la bebida, es relativamente saludable con moderación.
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No haga caso del método del vaso de chupito que ha visto en la gran pantalla. Al degustar el whisky o beberlo solo, debe intentar mantenerlo en la boca durante 12-20 segundos. Póngalo en el centro de la lengua, por debajo, luego hacia atrás y en el centro. Manténgalo y luego déjelo bajar. El primer trago prepara sus papilas gustativas, mientras que el segundo es cuando el whisky le muestra precisamente lo que va a decir.
Para conseguirlo hay que contar con la cristalería adecuada. Un vaso de fondo grueso es bueno, pero lo mejor es este vaso de whisky Perfect Measure. Su tallo mantiene las manos alejadas para que el calor no evapore el whisky, y la forma de tulipán canaliza los aromas de su copa directamente hacia sus fosas nasales.
La mitad de la experiencia de degustación está en la nariz, pero los whiskies tienen muchos sabores comunes que los atraviesan, lo que hace que éste sea fácil de pillar. Los sabores que aparecen con frecuencia son la vainilla, el caramelo, el clavo, la canela y la naranja.
Las barricas en las que se ha almacenado el whisky tendrán un gran impacto en la nariz. Si huele un poco a humo, es probable que haya sido envejecido en una barrica de ex-bourbon. Si es más rico, más rojo y huele a fruta, es posible que se trate de un whisky que ha sido "terminado" al ser almacenado en una barrica de jerez justo antes del embotellado.
Por eso es mejor servir el whisky a temperatura ambiente. Las gotas maduras pueden servirse directamente. Las más jóvenes responden a una gota de agua para resaltar los sabores más matizados.
¿En qué debo fijarme a la hora de elegir un whisky?Si el whisky es nuevo para usted, es posible que quiera evitar los estilos excesivamente ahumados y con peated, que pueden ser bastante abrumadores para los no iniciados. En su lugar, el mejor whisky para su paladar será probablemente un trago dulce y afrutado fácil de beber, pero en caso de duda, nuestras notas de cata deberían dirigirle hacia el whisky perfecto para usted.
Cómo probamos el mejor whiskyPara encontrar el mejor whisky, nuestro fiel panel de 10 bebedores de whisky tuvo que probar 27 bebidas diferentes. Tanto si busca algo súper suave para disfrutar en casa como una botella con cuerpo para regalar estas Navidades, estos son los que merecen la pena...
¿Un trago fácil de beber por menos de 25 libras? Seguro que necesita un chorrito de agua para ser lo más atractivo posible, pero este popular Highlander te recompensará con plátano maduro y dulce cáscara de naranja, junto con un ligero olor a miel.
2 Mejor whisky ecológico Nc'nean Organic Single Malt Whisky 
Al igual que cualquier otro alimento ecológico certificado, el whisky de Nc'nean se elabora con ingredientes (en este caso, cebada escocesa) libres de productos químicos nocivos, pesticidas y fertilizantes. Madurado en antiguas barricas de vino tinto y barricas de whisky americano, el resultado es un paladar de tarta de queso con limón, salpicado de jugosos albaricoques y toffee. Porque tu cuerpo es un templo, incluso cuando estás bebiendo.
3 Whisky finalista Dalmore 12 Year Old Single Malt Whisky 70cl 
Puede que tenga la misma edad que nuestro whisky ganador, pero este es un whisky totalmente diferente. Envejecido en barricas de ex-bourbon y jerez, el resultado es un sabor dulce, rico y jerezano, lleno de frutos secos, vainilla y café. Aguante el agua, ésta no la necesita.
4 Mejor whisky escocés de malta de 10 años Glengoyne 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky 70cl 
¿Eres fan de la tarta de manzana? Eso pensamos. En ese caso, este whisky será de su agrado. Este Highlander meloso, que muestra especias de canela y todas las cosas buenas, tiene un final ardiente que le pondrá los pelos de punta (o un poco de welly en su whisky sour).
5 Mejor acabado ardiente Bruichladdich Classic Laddie 70cl 
Notará que esta botella no muestra una "edad", sin embargo, escanee el código QR y le dará total transparencia sobre lo que sucede en su interior. Es una de las cervezas con mayor graduación de esta lista, por lo que su final es bastante ardiente, pero antes de llegar a él, es afrutado y refrescante, con una cremosa salinidad que nos recuerda a una ostra rellena. Estos chicos también son grandes en la sostenibilidad - un whisky moderno para un hombre moderno.
6 El mejor whisky dulce Jura Journey Single Malt Scotch Whisky 70cl 
Una pequeña y sabrosa introducción al mundo de Jura, tiene una dulzura de leche de cereales, con toques de humo, especias y cacao. Todo está bien equilibrado y controlado, por lo que es un gran complemento para cualquier cóctel a base de whisky.
7 El mejor whisky para principiantes The Singleton of Dufftown 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 70cl 
Recientemente relanzado para atraer a una nueva generación de bebedores de whisky, este accesible trago procede de barricas de ex-bourbon y Pedro Ximénez (también conocido como el jerez de postre súper dulce que probablemente tenga en Navidad). Como era de esperar, ha adquirido una intensidad de nuez y miel, mostrando manzanas asadas y dátiles. Un toque de agua le aportará aún más dulzura, si es lo que le gusta.
8 Mejor acabado suave The Glenlivet Founder's Reserve Single Malt Scotch Whisky 70cl 
Esta es realmente la definición de un operador suave. Suavemente afrutado, con sutiles notas de menta, pera y manzana con caramelo, el largo y cremoso final lo convierte en la mejor copa. Ponga un cubito de hielo si prefiere suprimir el dulzor, o disfrútelo solo en vez de como postre.
9 Mejor malta medicinal Laphroaig 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky 70cl 
¿Preparado para pasar a un malta más medicinal? Todavía hay un toque de dulzura aquí, pero es el humo de la turba el que domina, con un final ardiente y duradero que no olvidará en un instante. Un ejemplo fantástico y complejo de un whisky con turba.
Si le apetece introducirse en el mundo del whisky con gas, pero prefiere no desaparecer en una nube de humo, este Bowmore es un buen punto intermedio. Descrito como un whisky de "capa media", también tiene un toque de fruta tropical: piña caramelizada, mango y ralladura de limón.
11 Lo mejor para un Old Fashioned Highland Park 12 Year Old Viking Honour 70cl 
Para hacer el mejor Old Fashioned, se necesita una buena base de whisky. Creemos que la hemos encontrado en el Highland Park de 12 años. La dulzura de la miel de brezo, la corteza de naranja ahumada y la cálida sensación en boca no podrían ser más adecuadas para el que seguramente es el mejor cóctel de todos los tiempos.
