¿Qué hay que saber sobre la tendencia de la miel congelada de TikTok, y es segura?

Antes de meter un tarro de miel en el congelador, quizá quieras saber exactamente lo que estás mordiendo.

TikTok parece ser la base de todo tipo de tendencias alimentarias únicas en estos días - ¿quién podría olvidar la moda de las "uvas agrias"? Ahora hay una nueva moda relacionada con la miel que se está apoderando de la aplicación de vídeos virales. Y aunque parezca que está repleta de dulzura, algunos TikTokers han alegado que han tenido problemas digestivos muy desagradables como resultado.

Pero, retrocedamos un poco. Si has estado navegando por TikTok últimamente, puede que te hayas topado con la moda de la miel congelada (o reto de la miel congelada), que, como su nombre indica, consiste en poner la miel en un congelador, ya sea guardada en su tarro original, en una botella de agua de plástico o en moldes de silicona. Una vez congelada durante unas horas -algunos TikTokers también dejan que la miel se congele durante la noche-, los usuarios se documentan tomando un gran trozo para picar, con el ruido que produce una sensación ASMR infinitamente satisfactoria. Aunque puede parecer una delicia -algunos usuarios de TikTok han mezclado sus brebajes con jarabe de maíz para que la miel sea menos densa-, varias personas se han quejado de problemas digestivos que suenan de todo menos dulces. (Relacionado: ¿Qué es el ASMR y por qué deberías probarlo para relajarte?)

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Por ejemplo, el usuario de TikTok @Lalaleluu probó recientemente la miel congelada con una advertencia en el pie de foto que decía: "Nota para mí: No comas tres bocados de miel por la mañana. Provocará una evacuación intestinal urgente" (Relacionado: Cómo lidiar con el dolor de estómago y los gases (porque conoces esa incómoda sensación)

Otra usuaria de TikToker, @thenostalgiaqueen, también probó la tendencia de la miel congelada y documentó el proceso y su reacción en un vídeo. La usuaria, que se identifica como Millie, se sintió "enferma" durante unos 10 minutos y tuvo dolor de estómago durante unos 20 minutos después de comer sólo un poco de miel congelada. "Yo no probaría la moda de la miel congelada", dijo Millie en un vídeo de TikTok. Y otra usuaria llamada @averycyrus probó varios sabores diferentes de miel congelada, bromeando en el pie de foto de un vídeo: "Brb tengo que ir a que me hagan un lavado de estómago ?". FTR: También se publicó un vídeo de seguimiento en su página, sin miel, utilizando jarabe de arce y jarabe de chocolate en su lugar. (Relacionado: Las "uvas agrias" son el snack de 3 ingredientes que los TikTokers juran que es como un caramelo)

Así que, no quiero ponerme en plan Oprah "what is the truth dot gif", pero realmente, ¿cuál es la verdad cuando se trata de esta tendencia? Christy Harrison, R.D., presentadora del podcastFood Psych y autora de Anti-Diet, dice que si bien la moda de la miel congelada probablemente esté bien para probarla, comer demasiado podría conducir a los mencionados problemas gastrointestinales que algunos TikTokers están reportando.

"No diría que es inseguro necesariamente, y no me gustaría demonizar ningún alimento; comer miel congelada puede ser divertido y delicioso", dice Harrison, "es como un caramelo de miel hecho a mano, y definitivamente veo el atractivo, pero si comes una gran cantidad de una sola vez, probablemente no te sentirás muy bien, lo mismo que si comes una gran cantidad de caramelos. Puede provocar dolor de estómago u otros problemas gastrointestinales, y puede causar un aumento bastante rápido del azúcar en la sangre que podría llevar a una sensación de "colapso" más tarde (y ese pico de azúcar en la sangre podría ser ciertamente preocupante si tienes diabetes)." (Relacionado: Los "cereales naturales" son la tendencia de los desayunos afrutados que se están imponiendo en TikTok)

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Harrison dice que consumir una gran cantidad de miel de una sola vez también puede causar diarrea en algunas personas. Además, "la miel puede causar botulismo (una infección rara pero grave, potencialmente mortal) en los niños menores de un año, así que definitivamente no pruebe esta tendencia en su bebé", dice.

¿Te preguntas cómo algo aparentemente tan inofensivo como la miel congelada puede provocar diarrea? "Comer muchos tipos de azúcares o alcoholes de azúcar de una sola vez puede provocar lo que se llama diarrea osmótica, que ocurre cuando el azúcar no absorbido permanece en los intestinos, lo que hace que éstos extraigan mucha agua para equilibrarlo", dice Harrison, y señala que "esa incapacidad para absorber todos los azúcares puede provocar también hinchazón y calambres".

Para ser claros, "esto no le ocurriría necesariamente a la mayoría de la gente si comiera una cantidad relativamente pequeña de miel congelada (equivalente a la cantidad de caramelos que normalmente se come en una sola sesión), pero se han registrado casos de personas que han comido una quinta parte o más de un frasco de miel de una sola vez, lo que podría llevarle a tener síntomas incómodos", añaden.

Como con cualquier otra cosa, parece que la miel congelada es bastante segura siempre que la pruebes en pequeñas cantidades: "Yo no me preocuparía demasiado a menos que tengas diabetes, aunque normalmente incluso las personas con diabetes pueden comer cierta cantidad de alimentos azucarados sin que les suba demasiado el azúcar en sangre", dice Harrison. "En mi opinión, un enfoque más útil es escuchar a tu cuerpo y aprender a reconocer las señales de que estás satisfecho (y si tienes diabetes, ver cómo eso se corresponde con tus lecturas de azúcar en sangre)" (Relacionado: La gimnasta de trampolín Charlotte Drury se sincera sobre su nuevo diagnóstico de diabetes justo antes de los Juegos Olímpicos de Tokio)

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También hay un riesgo potencial para tus dientes. Dado que la miel congelada es como comer un caramelo súper masticable, podría ser duro para el esmalte de los dientes, para los que tienen empastes, o incluso para el bienestar general de tus mandíbulas, si estás comiendo una sustancia demasiado espesa y pegajosa. Pero, en general, Harrison dice que "no cree que tenga efectos secundarios a largo plazo si sólo lo comes como un postre sabroso en un día caluroso, y escuchas a tu cuerpo para que te diga cuándo has tenido suficiente". Pero si te sientes obligado a comer más de lo que quieres por los clics y los gustos, o si lo usas para provocarte diarrea deliberadamente y abusar de los laxantes, eso podría ser definitivamente perjudicial para tu relación con la comida".

A decir verdad, "las tendencias relacionadas con la comida en TikTok suelen ser perjudiciales (por ejemplo, 'lo que como en un día', 'cucharadas secas'), y en comparación con otras, esta me parece relativamente tranquila", admite Harrison, "al menos la tendencia de la miel congelada no es un consejo de dieta restrictiva como muchas de estas tendencias"."Si tienes miel de sobra, rociarla en tu merienda o desayuno puede ser una forma más suave -e igualmente sabrosa- de disfrutar de su dulzor característico sin tener que ir inmediatamente al baño.