¿Cómo se toma el kéfir?

ALIMENTOS NATURALES

como tomar el kefirCómo tomar kéfir: el alimento natural que fortalece el sistema inmunológico.

El kéfir es un alimento natural que se está popularizando en los últimos meses gracias a su múltiples propiedades para la salud. Algunas de sus principales cualidades son reforzar el sistema inmunológico, limpiar el organismo de sustancias tóxicas, aliviar los síntomas de la alergia, tratar la gastritis y el estreñimiento o prevenir la anemia. Además, sus beneficios se asocian también a la salud mental, ya que ayuda a prevenir la ansiedad y la depresión.

Aunque aún faltan estudios científicos que demuestren todos sus beneficios, sí es cierto que este compuesto puede fortalecer nuestras defensas y que resulta saludable para nuestro organismo, por lo que puede que te estés preguntando cuál es la mejor forma de tomarlo.

Aunque puede simplemente mezclarse con agua, la forma más habitual de tomar el kéfir es mezclándolo con agua, para obtener un alimento similar al yogur. Al mezclar el kéfir con la leche, obtendremos lo que se conoce como leche kefirada, la cual podemos conservar en el refrigerador para tomarla fría. Puesto que sus sabor es ácido, resulta más agradable si lo mezclamos con algún endulzante natural como la miel o la estevia. Además, podemos añadirle trozos de frutas, semillas o frutos secos para elaborar así un plato más nutritivo.

La cantidad de kéfir o de leche kefirada que tomemos al día dependerá de lo que queramos obtener de él. Si simplemente queremos fortalecer nuestro sistema inmunológico para evitar enfermedades, bastará con tomar un vaso al día en ayunas. Para tratar problemas concretos como el estreñimiento, las enfermedades intestinales o el insomnio, debemos aumentar el número de vasos diarios a 4 o 5, tomando el primero en ayunas e intercalando el resto entre las comidas del día.

Esperamos haber resulto tus dudas sobre cómo tomar el kéfir.

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