¿Cómo empezar a comer limpio? 5 consejos sobre 'clean eating'
El clean eating es la última tendencia alimentaria. ¿Sabes cómo empezar a comer limpio?
Comer limpio es una de las últimas tendencias en alimentación y, para seguirla, hay que hacer algunos cambios en la forma de alimentarse, pero también en la forma de comprar comida. Si quieres empezar a comer limpio, aquí van algunos consejos.
¿Qué significa comer limpio?
Un mes comiendo comida real
Clean eating: ¿qué significa 'comer limpio'?
Clean eating: ¿cuáles son los beneficios de comer limpio?
No compres productos con etiqueta. Con esto nos referimos a todos esos alimentos que hayan pasado por la industria y vengan envasados. A cambio, elige alimentos frescos y compra en el mercado en vez de en supermercados.
Elige cereales integrales. Estos cereales, a diferencia de los refinados, conservan sus nutrientes buenos ya que se encuentran en su forma original. Las harinas refinadas son uno de los primeros ingredientes que debemos evitar para comer limpio.
Más frutas y verduras. Deben convertirse en la base de nuestra alimentación. Son los alimentos en su forma más natural, sin ningún tipo de proceso por parte de la industria. Como consejo, es mejor si tomamos estos alimentos con piel –siempre que se pueda– y si tomamos al menos una o dos raciones de fruta o verdura al día sin cocinar.
Menos azúcar y menos sodio. Los azúcares añadidos, presente en la mayoría de alimentos procesados, se convertirán en nuestro principal enemigo. Para eliminarlo de nuestra dieta debemos evitar los dulces y la bollería, pero también las salsas o los fiambres, los cuales incluyen grandes cantidades de azúcares. Por otro lado, el sodio también está presente en los alimentos procesados y, en grandes cantidades, puede ser tan malo como el azúcar. Recuerda que los productos que contengan estos ingredientes de forma natural no son malos, el problema es cuando son añadidos de forma artificial por la industria.
Piensa en el medio ambiente. Por último, no podemos olvidarnos de este otro aspecto del clean eating. Siempre que podamos, debemos elegir alimentos ecológicos y orgánicos, ya que en ellos no se utilizan los químicos y fertilizantes que perjudican al medio ambiente. Por el mismo motivo, reducir la ingesta de carne o comprar carne ecológica ayudará a evitar la emisión de gases masiva que se produce en la ganadería.
Empezar a comer limpio supone todo un cambio en la forma de ver la alimentación.Mentalízate y empieza a hoy a comer de forma más responsable.
