Tres formas de asar las casta├▒as en casa

CASTA├ĹAS ASADAS CASERAS

asar castañas en casa¿Cómo asar las castañas en casa? Tres formas para disfrutar de este delicioso fruto.

Al fuego. El fuego es la mejor opción para asar castañas. Esta es la forma tradicional de asar castañas y el resultado es muy bueno. No necesitas tener una chimenea ni nada parecido, te bastará una cocina de gas y una sartén especial con el fondo agujereado, las cuales puedes encontrar con facilidad. Lava bien las castañas y hazle un cortecito a cada una que traspase las dos pieles. Ponlas en la sartén agujereada y el fuego fuerte mientras las mueves de vez en cuando. Tendrás que estar atento para que no se quemen ni se queden cruda, unos 20 o 30 minutos suele ser el tiempo adecuado.

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Al horno. Es más fácil y cómodo pero, aunque el resultado es bastante bueno, siempre le faltará ese toque ahumado que solo da el fuego. Si quieres probarlo, lava las castañas y hazles un corte como en el apartado anterior. Ponlas todas sobre la bandeja del horno. Precalienta el horno previamente unos minutos a máxima potencia y cuando pongas la bandeja con las castañas, pon la temperatura en 200 o 250 grados. Manténlo así 20 minutos dándoles la vuelta a las castañas cuando hayan pasado 10.

Microondas. Puede que nos de el peor resultado de los tres, pero a veces merece la pena teniendo en cuenta lo rápido y cómodo que resulta. Las lavamos y secamos dejando un toquecito de humedad y las ponemos en un recipiente apto para microondas. Lo tapamos y las ponemos durante 2 minutos a 800W.Después de este tiempo, ve probando para saber si están a tu gusto o necesitas hacerlas un poco más.

Asar castañas en casa es muy fácil y siempre puedes encontrar una forma de hacerlo. Ahora, ¡a disfrutar de ellas!

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