Cómo el hielo de tu bebida puede llegar a causarte la muerte
¿Puede ser peligroso el hielo? Todo lo que no sabes del hielo que acompaña tu bebida.
Cuando pensamos en si una bebida puede ser peligrosa para nuestra salud o no, miramos de qué está hecho el licor, cuánto alcohol lleva o cómo nos sentará después de haber ingerido uno y otro alimentos. Pero en lo que nunca nos fijamos es en el hielo que acompaña nuestra copa.
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Sin embargo, un estudio realizado por el Centro para el Control de Enfermedades de Estados Unidos ha demostrado que donde suele estar el auténtico peligro cuando pedimos una bebida en un bar, es en el hielo.
Aunque se trate solo de agua congelada, un componente que consideramos completamente inofensivo, la clave está en la forma en la que se hace ese hielo y en cómo se manipula. Para fabricarlo, cada establecimiento tiene su máquina de hielo en la que este se fabrica. Estas máquinas deben estar perfectamente limpias, pero el problema es que, en la mayoría de los locales, no se les presta la atención que deberían. A la hora de manipularlo, los camareros necesitan lavar sus manos siempre que lo vayan a tocar, pero no siempre lo hacen. Básicamente, por el mismo motivo que tú piensas que el hielo no es nocivo: porque es solo agua.
Pero según advierten los epidemiólogos, una máquina de hielo que no esté perfectamente limpia puede contaminar el hielo con diversas enfermedades como la salmonella, la hepatitis A y E o el norovirus.
Para evitar estas enfermedades, la única solución es que los empleados de los locales lleven un control y una limpieza exhaustiva de estas máquinas, lo cual no suele ocurrir.
La microbióloga Debra Huffman advertía de este peligro en un artículo en el que aseguraba que “la mayoría de las personas no se da cuenta de que no lavarse las manos podría causar la muerte. No se va a ver raro. No va a oler raro, Son microscópicas, así que no las vas a notar. No vas a saber qué pasó”.
Así que seamos responsables y mantengamos nuestras manos limpias y también las máquinas de hielo si no queremos que se vuelva peligroso.
