¿Cuántas calorías tiene el kale?
El kale es el alimento de moda en las dietas, pero ¿cuántas calorías tiene el kale?
El kale, que también se le conoce como col rizada, es un tipo de vegetal de color verde intenso que se ha puesto muy de moda entre los aficionados a la comida sana gracias a sus múltiples propiedades. Además de aportarnos más vitaminas y minerales que otros vegetales de hojas verdes, el kale es muy utilizado en las dietas hipocalóricas ya que, a pesar de su gran valor nutricional, las calorías que nos aportas son escasas.
¿Cuáles son las propiedades del kale?
Una taza de kale contiene entre 33 y 39 calorías, lo que supone un bajísimo aporta calórico y convierte esta verdura en una excelente opción para preparar platos ligeros aptos para cualquier dieta. Además contiene una gran cantidad de fibra, ácidos grasos, ácido fólico y Omega 3 y prácticamente nada de grasa ni colesterol.
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Si a esto le sumamos su versatilidad a la hora de cocinarse, el kale se convierte en un superalimento perfecto para completar cualquier tipo de dieta y, además, perder peso.
El kale puede tomarse tanto crudo como cocinado, pudiéndose elaborar con él distintos platos con otras verduras, salteadas o en ensaladas. Si lo tomamos crudo, se recomienda quitar el tallo ya que puede resultar demasiado duro y fibroso. Si lo cocemos, el tallo adquiere una textura agradable.
En cuanto a la cantidad de kale ideal para consumir, los expertos en nutrición recomiendan una taza y media de kale dos veces a la semana. Con esta cantidad estaremos recibiendo el aporte de nutrientes, vitaminas y minerales que necesitamos.
Ahora que sabes cuántas calorías tiene el kale, seguro que se convertirá en tu nuevo ingrediente favorito para tus platos saludables.
