5 errores que cometes al guardar alimentos en la nevera

A veces almacenamos alimentos un poco a la ligera. Te sorprenderán los 5 errores que cometes al guardar alimentos en el frigorífico.

Guardar carnes o pescados en cualquier parte: Estos son los alimentos más perecederos, por lo que deben colocarse en el espacio justo por encima de las verduras para que se conserven a 2ºC. 

Refrigerar los siguientes alimentos: frutas tropicales como el aguacate, la piña o los plátanos. Estos productos vienen de sitios cálidos y siguen un proceso de maduración natural que el frío interrumpe. Patatas, ajo o cebolla tampoco deben ser refrigerados; mejor en una bolsa de tela en un ambiente fresco, seco y oscuro.

Guardar frutas y verduras en el mismo cajón No guardarías una bandeja de pollo abierta junto a una pera en el cajón de la verdura, pero en cambio te parece que todo lo que venga de la tierra va bien junto. Pues cuidado con eso, las manzanas y los plátanos emiten gas de etileno que provoca que la verdura se estropee. Mejor mantenerlos separados.

Poner cualquier cosa en la puerta, sin tener en cuenta la cantidad de frío que necesita. Hay que tener en cuenta que esta es la parte menos fría de la nevera, por lo que va mejor para guardar salsas, mantequillas y productos que no necesiten demsiada refrigeración.

Popurrí de alimentos en la parte central. A veces volvemos de la compra y colocamos cosas de forma un poco arbitrarias. Este espacio central quedaría reservado para los lácteos y embutidos, sobras, productos que indican "una vez abiertos, conservar en frío". Esta zona a una temperatura de 4ºC - 5ºC es ideal para ese fin.

Ahora ya sabes cuáles son los 5 errores que se pueden cometer al guardar los alimentos en el frigorífico y cómo evitarlos para que estos se conserven mejor.

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