¿Cómo se comen las semillas de lino?

Hay varias formas de comer las semillas de lino... ¿Quieres conocerlas todas?

Las semillas de lino están en boca (o deberían estarlo) de todo el mundo. También conocidas como linaza, este superalimento tiene maravillosas propiedades para nuestra salud, al igual que otros pseudocereales similares como la chía, el amaranto o la quinoa. Es un alimento, además, muy saciante, por lo que se suele recomendar a gente que quiere perder peso. Es sencillo de encontrar en tiendas y, además, a un muy módico precio. Y en cocina, es un producto muy versátil y puede ser el protagonista de muchas recetas. ¿Quieres saber como preparar la linaza?

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• Pues comerlas enteras y crudas, añadiéndola a ensaladas.
• Puedes moler las semillas, para así obtener todo el ácido graso Omega-3 que se encuentra en su interior. A temperatura ambiente dura 1 semana y en el refrigerador, 2 meses.
• Añade linaza a los alimentos dulces, a los desayunos con cereal y avena, por ejemplo, o yogur.
• Añade linaza a los zumos. Con una cucharada de semillas de lino en el zumo potenciarás sus valores nutricionales.
• Añade linaza a los alimentos salados, como albondigas o guisos.

Estas son algunas formas de comer las semillas de lino. ¿Te animas a probarlas?