Los sorprendentes beneficios de la cáscara de limón

Te contamos los sorprententes 7 usos de la cáscara de limón. Ya no volverás a tirar ninguna.

Si por todos es sabido que la fruta hay que comerla con piel (eso sí, antes hay que lavarla a conciencia) pues aquí es donde se encuentra la mayoría de vitaminas y nutrientes de ésta, la del limón también puede tener una maravillosa segunda vida y, la mayoría de las veces, si no siempre, acaba en el cubo de la basura, junto a los bricks de leche y otros restos orgánicos. 

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El limón ha sido utilizado desde la antigüedad tanto para la cocina como para innumerables trucos de belleza personal. La piel posee 10 veces más vitaminas, minerales y fibra que su jugo o pulpa. Y aún así seguimos enviándola al fondo del cubo de la basura. Te contamos los 7 sorprendentes usos de la cáscara de limón y cómo puedes integrarla en tu vida diaria:

1. Ralladura de limón: para cócteles y postres, como bizcochos. Para rallar el limón, congélalo, así te será mucho más fácil.
2. Limonada exprimida, sin desechar la piel. Agrega azúcar al agua antes de echar los limones y así evitarás que salga tan ácida y amarga.
3. Té: puedes hervir agua y añadir la cáscara del limón, con el que obtendrás un delicioso té al limón
4. Cáscara confitada: hierve la cáscara de 10 limones dos veces. En otra olla, prepara el almíbar con 100gr. de azúcar y un poco de agua. Añade las cáscaras al almíbar y cocina a fuego lento hasta que el almíbar se seque. Retiramos y dejamos secar con papel.
5. Aceite y limón: podemos tener un aceite con las propiedades y el aroma y sabor del limón si metemos, en una botella, y dejamos macerar durante un mes, aceite y cáscaras de limón.
6. Hielos de limón: en las cubiteras, añade al agua la ralladura del limón para así obtener hielo con un toque sorprendente y original.
7. ¿Quieres saber como hacer el té de limón? Pon en una olla un litro de agua a hervir, añade la cáscara de dos limones y deja hirviendo durante 15' a fuego lento. Luego, exprime dos limones y añade el zumo a la olla. Luego endulzar si se prefiere. Te aconsejamos usar miel natural.

Estos son los 7 sorprendentes usos de la cáscara de limón. No vuelvas a tirarla a la basura.