Los sorprendentes beneficios de la c├║rcuma

ENTRE ESPECIAS ANDA EL JUEGO

curcuma

Os contamos los sorprendentes beneficios de la cúrcuma, una especia milagrosa.

No sé si habéis oído hablar alguna vez de la cúrcuma, pues no es una especia tan habitual en nuestras cocinas como lo puede ser el orégano, el comino o la pimienta, o siquiera el cilantro, pero que, en cuanto sepamos cuales son sus sorprendentes beneficios para la salud querremos incluírla en nuestros platos a la voz de ya. La cúrcuma es una planta parecida al jengibre, de aspecto amarillento, que se usa en platos de arroz, carnes y guisos, a veces en sustitución del azafrán. ¿Y cuáles son esas maravillosas propiedades? Vamos al lío.

  1. Higado: la cúrcuma es una especia que cura los daños que pudiésemos tener en el hígado.
  2. Inhibidor de cánceres como el de piel y mama, según estudios de la Universidad de Texas.
  3. Antiinflamatorio y con propiedades antioxidantes.
  4. El bajo número de pacientes con alzheimer en la India puede ser debido a la ingesta diaria tanto de currry como de cúrcuma.
  5. Pacientes con artritis en la rodilla presentaron un 58% menos de dolor cuando consumían platos con cúrcuma.
  6. Potencial contra enfermedades como la diabetes, diversas alergias y otras enfermedades crónicas además del ya citado alzheimer.
  7. Por último, la cúrcuma ayuda a regular nuestro nivel de colesterol.

¿A qué esperas para preparar un platillo en el que la cúrcuma sea un ingrediente primordial? Aprovecha sus innumerables beneficios.

 

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Categorias: Dietas, Salud.
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